E' quanto dimostrato
da un recente studio dell'università di Liverpool.
Lo studio ha
rivelato che 4 additivi alimentari, largamente usati nelle
merendine/snack per bambini, hanno effetti neurotossici rilevanti
(rallentano la crescita delle cellule neuronali e interferiscono con
la corretta trasmissione dei segnali da parte di queste ultime), in
particolare quando si trovano combinati nello stesso prodotto.
Ecco i 4 additivi
incriminati :
• E 621 glutammato
monosodico
• E 133 blu
brillante
• E 951 aspartame
• E 104 giallo di
chinolina
In particolare il
blu brillante in combinazione con il glutammato monosodico raggiunge
un effetto neurotossico di 4 volte superiore a quello mostrato se
usato singolarmente, mentre il colorante giallo E104, in presenza
dell'aspartame, ha una tossicità di 5 volte superiore.
E' evidente quindi
che è proprio la combinazione dei diversi additivi a potenziarne gli
effetti negativi sul sistema nervoso!!!
Meglio quindi
evitare queste merendine e preferire come spuntino un bel vasetto di
yogurt, un frutto o perchè no...una bella fetta di torta fatta in
casa!!!
